? 英国威士忌品鉴之夜圆满结束,癄领跑酒类C֌_北京在线(www.greatparkirvineca.com)
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         q年来, 威士忌悄悄进入了大众的视U,拿掉了一些“高大上”的z酒标签Q开始“接地气”v来,很多普通h也开始尝试威士忌?/p>

         

        Z更了解重庆地区威士忌爱好者的习惯和需求,推广威士忌文化,5?7日,英国国际贸易部、英国驻重庆总领事馆和百瓶APP的英国威士忌品鉴会在英国驻重庆总领事官邸召开Q这也是癄首次和英国国际N易部及英国驻重庆总领事馆合作?/p>

         

        与其他威士忌品鉴会不同,q次的品鉴会不仅邀请了ȝ领导Q还邀请了饮、食品、航I、创意、咨询、医疗等各行各界的组l机构来参加?/p>

         

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        英国国际贸易部出口部长Graham Stuart会上说道Q“我希望的今晚的zd能够Z国和英国两国的N易推波助力,通过两国独特的食品和饮料来推动两国文化交。?/p>

         

        本次品鉴会氛围十分轻松,其中q穿插了调制鸡尾酒、盲盒抽奖、盲品威士忌{趣呛_的环节?/p>

         

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        一、与英国的威士忌之约

         

        癄APP作ؓ国内威士忌^台的领跑者,q次能与英国国际贸易部及英国驻重庆总领事馆合作Q也q意料之外的事情?/p>

         

        英国与威士忌的渊源由来已久,英国国际贸易部出口部长Graham Stuart在品鉴会pqC威士忌的历史?/p>

         

        在现有的记录中,可以考证的是?494q苏格兰人就开始酿造这U被UCؓ“生命之水”的蒔R酒,而实际的酉K时间还要更早?/p>

         

        l过五百多年Q威士忌发展Z丰富多样的味道,酉K原料也不局限于单一的大麦芽了。唯一不变的,是威士忌清爽又包容的味道与口感,能够容纳各种加香、呈呟뀁调色的材料?/p>

         

        早在18世纪Qh们就在威士忌中加入了葡萄qӀ蔗p、丁香等Qƈ且与甜酒混合Q增加威士忌的风呻I今天威士忌作刉N的几大基酒之一Q将q种喝法延箋了下来,调制出来的鸡N风味各异Q也更能满不同人的喜好?/p>

         

        Graham部长在品鉴会上就带领来宾调制了两NN?/p>

         

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        W一NN所用到的基酒来自于世界上最古老的威士忌酒厂——爱兰的百世醇酉K厂(BushmillsQ,q家酒厂?608q获得了詹姆士国王颁发的首张威士忌酿酒厂许可执照Q至今已l有四百多年的历Ԍq也奠定了它如今世界十大威士忌酒厂的C?/p>

         

        而百世醇酒厂400q来品质不变Q每一只木桉来自来固定的产地Q有严格的用寿命,温和湿润的温带vz性气候ؓ百世醇威士忌增添了独特的风味Q酿酒的水源中还富含矿物质,100%的麦芽发酵而成的威士忌Q口感清爽,层次又丰富,是绝佳的鸡尾酒基酒选择?/p>

         

         本次选用的是Bushmills的Black BushQ这N散发着黑色水果、葡萄干、可可粉和椰子的香气Q含有丰富的水果风味Q入口带有坚果的香味Q逐渐转变为y克力和葡萄干的味道,口感柔顺Q余xѝ个性强烈的Black Bush作ؓ鸡尾酒的基酒Q调制出来的味道十分独特、风呛_?/p>

         

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        另一NNQGraham部长则是采用了中国白酒作为基酒。此ơ调刉N选用了江白Pure 500和Pure 750Q江白“PURE”系列曾在比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛荣获金奖?/p>

         

        作ؓ中国新生代白酒品牌,江小白以q轻、充满活力赢得了许多q轻人的认可Q所研发的白酒口味也更加W合q轻人的喜好Q没有白酒一贯的酒糟呛_H惔呻I酒体清澈透明Q纯饮清香柔,作ؓ鸡尾酒的基酒_宽容Q亦能丰富鸡N的层ơ?/p>

         

         早在2019q_IBAq会暨第68届世界杯国际调酒师大赛中Q以江小白酒业旗下的黑标手工_N作ؓ基酒Q最l调制出的鸡N夺得了比赛的桂冠?/p>

         

        威士忌与白酒撞的味道十分微妙,q两NN获得了来宄好评Q在酒的催化下Q大家的情A很快被调动了h?/p>

         

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          二、品鉴威士忌的放松之?/p>

         

        一_谷物,是如何成为威士忌的?

         

        带着q个疑问Q百瓉U市场经理张鹏Max作ؓ资深威士忌集邮爱好者进行了分n?/p>

         

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        L从被收获的那一d始,要经q发芽、磨、发c蒸馏、陈q、装瓶六个步骤,才能出现在h们的酒桌上。完全发芽的大麦最l会成ؓ单一麦芽威士忌,其他的谷物和未发芽的大麦发酵成的便是L威士忌?/p>

         

        在这个过E中Q威士忌被赋予了各种各样丰富的香气,它们来自于惔煤、不同的酒桶、温度、湿度、地域、仓库的建造与酒桶的摆放?/p>

         

         q些香气Q在不同人的呌和嗅觉细胞上也呈现出不同的风呻I其是以U饮的方式品威士忌Q这些香气就愈发清晰了, 不少老饕都喜Ƣ采用这U方式来品鉴威士忌?/p>

         

        所以百瓶设|了威士忌的盲品环节Q在了解了威士忌的工Z后,再去品尝q些酒Q更Ҏ感受C同的威士忌的微妙味道?/p>

         

        q次盲品的威士忌都来自于各大威士忌区的代表酒厂和代表酒ƾ,除了百世醇酿酒厂之外Q还有来自艾雷岛的齐侯门酉K厂(KilchomanQ、英国的《唐庄园》(Downton AbbeyQ、威士的磐L酉K厂(PenderynQ、苏格兰的汤马丁酉K厂(TOMATINQ、和传统高地的罗曼湖酉K厂(Loch LomondQ?nbsp;

         

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        齐侯门酿酒厂?24q来N岛上建造的W一安酒厂。它的代表酒Ƒ֡UxW富含水果、焦p和泥煤的味道,虽然q有些烟熏味Q但口感十分ȝQ即便是对于W一ơ品威士忌的h来说Q也十分友好?/p>

         

         《唐庄园》这部剧中的很多情节Q给大家营造了英式品酒场景的惬意,它的官方酒饮g又将现场的来宑ָC电视剧的场景之中Q这Np国约克郡量_N酒坊 Harrogate Tipple 的汤姆•尼U尔 QTom NicholQ及其团队手工酿Ӟ诞生于拥?750 q历史的古雷普利城堡QRipley CastleQ?庄园庭院。与外界对英国的印象相同Q《唐庄园》威士忌也有着真正的卓英国品|仅采用顶U麦芽和L匠心酉K,口感滑郁?/p>

         

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        来自威尔士布p国家公园里的d瑞的威士忌,因ؓ独特的酿造工呈现出不一L风味Q这ơ盲品环节中的两ƄL代表酒款Q都充满着水果、葡萄干与奶油的香气Q适饮性很强,深受来宾好评?/p>

         

          汤马丁曾是英格兰最大的蒔R厂,如今也是极少数拥有自家制桶厂的威士忌酒厂Q来自泉眼的水源、优质的木Ӟ都让汤马丁威士忌的口感柔和细腻,盲品环节的这?5q限量版Q更是充满着独特的甘苦和辛香?/p>

         

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        苏格兰高地出产的威士忌Ş象一向是个性鲜明的Q?|曼湖酒厂所采用的特D的卖压蒔R器,可?1U不同风味的优质麦芽威士忌,完全能满不同h的喜好和需求?/p>

         

          盲品让品威士忌的场景变得趣呛_IZZ间的距离Q被小的酒杯无限拉q了Q听h高大上的品鉴会,成ؓ了朋友之间下午茶一般的畅快场景?/p>

         

        现场zd由@莲二爯断高跟鞋 全程直播Q轻村֏专业的品鉴会直播回看览量超q九百万?/p>

         

        L、有、n受,q与癄一贯的塑造的喝酒C交场景相同?/p>

         

        三、百Ӟ国内专业的威士忌C֌领跑?/p>

         

        如果把国内的威士忌消费者分成几cMh来看的话Q那些追求个性的q轻人无疑是单独的一cR?/p>

         

        他们充满个性、好奇心强烈Q愿意尝试新鲜事物?/p>

         

        癄APP是国内垂直威士忌C֌TOPq_Q核心理忉|“ؓ乐趣而饮”,2020q?月上U百瓶商店,旨在为百万用L选全球正品好酒。百余媒体、行业意见领袖及品牌大入驻Q提供超快超新的品牌资讯和行业内宏V?/p>

         

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        对于q些q轻人来_癄APP是他们触及威士忌的非怸业、也是非常好玩的q_。在q去?020q中Q百瓶APP曾丑֊q“公路酒吧”这h鲜、好玩又专业的威士忌文化传播之旅Q吸引了不少发打卡宣传?/p>

         

         q次与英国驻重庆总领事馆的威士忌品鉴会,延箋了百瓶APP一贯的L风格Qؓ我们展示了中国酒水市场的发展问题的另一U答案——威士忌逐渐C了大众的酒桌Q从高端奢侈品,成ؓ了越来越多h饮酒的第一选择?/p>

         

        癄APPq样的威士忌C֌的出玎ͼ以及国内的威士忌品牌推广Q让q轻人的饮酒理念得到了{变,喝酒背后的文化符号发生了改变?/p>

         

        q了劝酒拼酒的文化背景Q?口感丰富的威士忌Q在一定程度上更能满q轻人对新酒饮的呌索取Q更适合q轻人的饮酒场景?/p>

         

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        作ؓ国内最懂年Mh的威士忌C֌Q?癄持箋为宣传威士忌文化努力Q以其专业、便捗多元,共情中国q轻人,为威士忌文化在中国的推广贡献了巨大的力量Q成Z中国专业威士忌社区的领跑者?/p>

         

        在未来,癄也会与英国国际N易部及英国驻重庆总领事馆有更多的合作Q在国内推广威士忌文化?/p>

        

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